CARTA

Entrantes
Steak tartar de solomillo y lomo de ternera 12.00€
Torta crujiente de Idiazábal y jamón ibérico 17.00€
Carpaccio de chuleta curada, patatas y crema de encurtidos 17.00€
Endivia asada, patata rota y queso fresco 9.00€
Salsifí salteado con gamba blanca 13.00€
Huevos asados a baja temperatura con jugo de pimientos 9.00€
Kokotxas de bacalao rebozadas y bechamel ligera 18.00€


Arroces (20 minutos – min. 2 personas)
Arroz caldero de mariscos y pescados a la donostiarra 18.00€ p.p.
Paella de chipirones guisados 17.00€ p.p.
Paella de codornices, alcachofas y setas de temporada 17.00€ p.p.


Principales
Bacalao al pil pil con crema de pimientos de piquillo 14.00€
Merluza a la plancha, jugo meloso y flecos de fritura 15.00€
Ala de raya con mantequilla negra y jugo de ave 18.00€
Cordero asado y deshuesado con sabayón de huevo y ajo confitado 14.00€
Solomillo de ternera tostado en sarmientos con puré de patata 20.00€
Ossobuco glaseado, puré de hinojo y ensalada de brotes (para 2 pers.) 30.00€


Postres

Torrija caramelizada en la sartén con helado casero 6.00€
Manzana reineta asada y helado de nueces 5.00€
Bizcocho de chocolate, crema de café, pistacho y helado de orujo 5.00€
Helado de canela y polvorón de maíz 5.00€

*Disponemos de menú infantil y adaptamos nuestros platos para alérgicos, celíacos y vegetarianos.